Trong khi chất ngọt vẫn phổ biến, nó cũng phải đối mặt với những tranh cãi trong những năm gần đây. Nhiều người phản đối đã tuyên bố rằng aspartame thực sự có hại cho sức khỏe của bạn. Cũng có những tuyên bố về hậu quả lâu dài của việc tiêu thụ aspartame.
Thật không may, trong khi các bài kiểm tra mở rộng đã được thực hiện trên aspartame, không có sự đồng thuận nào về việc liệu aspartame có phải là bad bad cho bạn hay không.
Aspartame là gì?
Aspartame được bán dưới tên thương hiệu NutraSweet và Equal. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm đóng gói - đặc biệt là những sản phẩm được dán nhãn là thực phẩm chế độ ăn kiêng.
Thành phần của aspartame là axit aspartic và phenylalanine. Cả hai đều là axit amin tự nhiên. Axit aspartic được sản xuất bởi cơ thể của bạn, và phenylalanine là một axit amin thiết yếu mà bạn nhận được từ thực phẩm.