Còn được gọi là Paullinia cupana, nó là một loại cây leo được đánh giá cao cho quả của nó.
Một quả guarana trưởng thành có kích thước bằng quả cà phê. Nó giống như mắt người, với lớp vỏ màu đỏ bao quanh một hạt màu đen được bao phủ bởi một lớp vỏ màu trắng.
Chiết xuất Guarana được thực hiện bằng cách chế biến hạt giống thành bột ( 1 ).
Các bộ lạc Amazon đã sử dụng guarana trong nhiều thế kỷ cho các đặc tính trị liệu của nó (2 nguồn đáng tin cậy).
Nó chứa một loạt các chất kích thích ấn tượng, chẳng hạn như caffeine, theophylline và theobromine. Guarana cũng tự hào về chất chống oxy hóa, chẳng hạn như tannin, saponin và catechin ( 3 ).