Như tôi đã lưu ý trước đó, người ta đã từng tin rằng việc duy trì mức vitamin D tối ưu chỉ dành cho sức khỏe của xương.
Vâng, nhờ vào sự nỗ lực của nhiều nhà khoa học, trong đó có đáng chú ý Tiến sĩ Michael Holick, bây giờ chúng ta biết rằng gần như tất cả các loại mô và tế bào trong cơ thể đã thụ thể vitamin D , có nghĩa là thực sự là một hormone quan trọng của nó mà đóng một vai trò quan trọng trong một số lượng lớn các quá trình sinh lý .
Khi chúng ta ăn vitamin D hoặc tạo ra nó trong da (như là một kết quả của việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời), nó được chuyển đổi thành hình thức của nó hoạt động , 1, 25-dihydroxyvitamin D , hoặc vitamin D3. Chất này sau đó tương tác với và hỗ trợ hầu như mọi loại mô trong cơ thể bạn, bao gồm cả tim, não và thậm chí là các tế bào mỡ. Hơn nữa, nghiên cứu đã chứng minh rằng vitamin D cũng điều chỉnh các gen kiểm soát chức năng miễn dịch, trao đổi chất và thậm chí tăng trưởng và phát triển tế bào.